Buku Praktis Konsentrasi Keahlian Perhotelan Jilid 1

Buku Praktis Konsentrasi Keahlian Perhotelan Jilid 1 karya Ferdhy Dwi Putut Prabowo dan Anis Al Aminatuf Wardiansari disusun sebagai media penunjang belajar yang berfokus pada latihan, tugas, dan praktik dalam bidang perhotelan. 📘 Buku ini membantu siswa memperdalam pemahaman materi sekaligus melatih keterampilan kerja yang dibutuhkan dalam industri hospitality dan layanan hotel.

📌 Spesifikasi Buku:
Penulis: Ferdhy Dwi Putut Prabowo & Anis Al Aminatuf Wardiansari
ISBN: 978-623-159-157-9
Jumlah halaman: 136 halaman

📚 Materi yang Dipelajari:
Buku ini tersusun dalam 14 praktis, meliputi:

• Dusting, dump dusting, dan glass wiping/cleaning
• Sweeping dan mopping
• Polishing
• Teknik pembersihan shampooing carpet
• Floor cristalization
• Informasi produk, fasilitas, dan layanan hotel
• Menjawab panggilan telepon masuk
• Melayani wake up call
• Menangani panggilan telepon mencurigakan
• Komunikasi melalui email
• Perlengkapan penyajian makanan dan minuman
• Table set up dan clear up
• Menu makanan
• Alur pelayanan makanan dan minuman

Materi disusun secara bertahap agar mudah dipahami. Siswa diajak memahami keterampilan dasar housekeeping, komunikasi hotel, hingga pelayanan food and beverage yang sering digunakan dalam dunia kerja perhotelan.

🎯 Fitur Pembelajaran:
Buku ini dilengkapi dengan:

• Teori singkat sebagai pengetahuan dasar
• Tugas mandiri dan tugas kelompok
• Tugas praktik yang menarik
• Soal tipe AKM, LOTS, dan HOTS
• Segmen evaluasi dan target belajar

✨ Keunggulan Buku:
Materi dalam buku praktis perhotelan ini membantu siswa melatih softskill dan hardskill secara seimbang. Penyajian yang praktis memudahkan siswa memahami prosedur kerja hotel mulai dari housekeeping hingga pelayanan tamu.

Buku ini cocok digunakan sebagai pendamping pembelajaran di kelas maupun praktik mandiri. Dengan susunan yang jelas dan aplikatif, siswa dapat meningkatkan kompetensi perhotelan secara bertahap dan lebih siap menghadapi dunia kerja hospitality.