Buku Perhotelan SMK/MAK Fase F karya Anis Al Aminatuf dan Merie Kurnia Kristanti disusun sebagai sumber belajar untuk membantu siswa memahami keterampilan layanan perhotelan secara sistematis dan aplikatif. 📘 Buku ini dirancang untuk mendukung pembelajaran yang relevan dengan kebutuhan dunia kerja, sehingga siswa tidak hanya memahami teori, tetapi juga mampu menerapkannya dalam praktik kerja lapangan.
📌 Spesifikasi Buku:
Penulis: Anis Al Aminatuf & Merie Kurnia Kristanti
ISBN: 978-623-159-538-6
Jumlah halaman: 232 halaman
📚 Materi yang Dipelajari:
Materi dalam buku ini terdiri dari tujuh bab utama:
Materi disusun secara bertahap agar mudah dipahami. Siswa diajak memahami prosedur kerja di bidang perhotelan, mulai dari layanan kamar hingga pelayanan tamu secara menyeluruh. Setiap topik dikaitkan dengan situasi nyata di lingkungan kerja industri perhotelan.
🎯 Fitur Pembelajaran:
Setiap bab dilengkapi dengan:
✨ Keunggulan Buku:
Bahasa yang digunakan sederhana dan jelas, sehingga siswa dapat memahami materi dengan lebih mudah. Penyajian yang runtut membantu siswa memahami alur pelayanan perhotelan secara menyeluruh.
Materi dalam buku perhotelan ini membantu siswa mengembangkan keterampilan pelayanan, komunikasi, serta pengelolaan operasional hotel. Pembahasan housekeeping, reservation, dan layanan makanan juga memberikan bekal penting dalam dunia kerja profesional.
Buku ini cocok digunakan dalam pembelajaran di kelas maupun praktik mandiri. Dengan struktur materi yang jelas dan berbasis industri, siswa dapat meningkatkan kompetensi perhotelan secara bertahap dan lebih siap menghadapi dunia kerja.
